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«Platillos estelares» pescados para 4 personas

$235.00$265.00

Platillos fuertes para degustar en casa, reunión u oficina, elige la que más te guste de nuestras 5 opciones 

  • Medallón de atún sobre puré de patata al grill, aderezada con mayonesa de romero, chicharrón de queso, ensalada de huitlacoche y tierra de jamón serrano
  • Filete de pescado relleno de hongos, aderezada con salsa de epazote, pimientos asados, hoja de plátano frita y vainas de chícharo chino
  • Filete de salmón aderezado en mayonesa de epazote, sobre puré de esquites y granos de elote, caramelos de sardina y espinaca baby
  • Filete de salmón con arena de tortilla aderezada con una pasta de tres chiles, aire de limón, espinaca frita y cherrys deshidratados
  • Medallón de atún aderezado en mole verde con ensalada de quelites y arugula baby, esferas de queso de cabra con amaranto y gel de cebolla caramelizada
  • Pedido mínimo de 4 porciones
  • Tiempo de preparación: 2 días hábiles
  • Precios para eventos especiales: Según cantidades a ordenar, condiciones y servicios a incluir.
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Descripción

Cocina fusion o Mexicana Gourmet.

Información adicional

Menú

Puré de patata al grill…, Relleno de hongos…, Mayoneza de epazote…, Arena de tortilla…, Mole verde…

Cantidad

4-9 porciones, 10-19 porciones, 20-29 porciones, 30 en adelante

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